【日本東京】 新宿必吃的15間日式烤雞串專門店

新宿必吃 十五大雞肉串店
新宿必吃 十五大雞肉串店

使用嚴選的雞肉,佐以講究的醬汁或鹽烤製而成的「烤雞串」是來到日本新宿必吃的日本料理之一。本篇將為您介紹新宿必吃的15間烤雞肉串餐廳。

有些於新宿的「雞肉串燒」專賣店。店家用炭火燒烤日本土產雞做成的香甜多汁「雞肉串燒」,在這裡都能吃到飽。提供外文菜單(英文、簡體中文),並有可用外語接待的服務人員(英文、中文)。

 

1.丸雞 RUISUKE(丸鶏 るいすけ)

自明治40年起創業至今已有100年歷史的老店「丸雞 RUISUKE」,料理使用每天直送的鳥取縣在地雞種代表「大山雞」,其肉品的鮮度拔群。除了基本菜單烤雞串外,這裡還有一項名物—“炸全雞大餐”。不裹任何炸粉直接油炸的做法,能去掉多餘的油份,變成一道健康的料理。照片中的是採用清晨現宰雞隻的內臟製成的“雞肝串燒”,也因其鮮度而呈現出無懈可擊的美味。

地址:東京都新宿區西新宿7-14-6 第2高橋大樓1F

2. 今井屋本店 西新宿店

使用秋田縣比內地雞作為食材,獲得極致烤雞串名店美評的土雞專賣店「今井屋」,由於採用的是於比內山麓放養140天的雞隻,雖然餐點定價偏高,但美味相對拔群。想品嘗土雞美味的人,請務必前往這裡品嘗一次看看。

地址:東京都新宿區西新宿1-18-15 岡本大樓B1

3.Toridokoro 新宿(鳥どころ 新宿)

離新宿車站南口步行1分鐘,甲州街道沿線處,有一間從門戶敞開的店面飄散出烤雞串香氣,一看就是烤雞串店風格的居酒屋「Toridokoro」。這間居酒屋整體飄蕩著昭和時代的氛圍,加上美味的烤雞串,吸引了不少客人前來。

地址:東京都新宿區新宿4-2-9

4. 烤雞串・釜飯・鍋物 Wasurembou 新宿本店(焼鳥・釜飯・鍋 わすれん棒 新宿本店)

「Wasurembou」的食材是使用由店長親自跑遍全國,所覓得的美味宮崎縣“霧島雞”。每天空運直送的清晨現宰雞,鮮度自然不在話下。另外,店內特選自宮崎產的燒酒,顯現出對燒酒的講究。

地址:東京都新宿區新宿3-31-2 NS中央PLAZA大樓 2F

5.南蠻亭 新宿店(南蛮亭 新宿店)

南蠻亭」,位於新宿車站東口徒歩1分鐘的好地段。這裡的烤雞串使用的是佐賀縣直送的“有田雞” ,肉質鮮美,咀嚼時香氣會在口中擴散開來。因靠近新宿車站,前來的客人有8成左右皆為三、四十歲的上班族。

地址:東京都新宿區新宿3-28-7

6. TORIDORI 新宿新南口店(鳥どり 新宿新南口店)

位於新宿車站南口,高島屋附近的「TORIDORI」,不止食材選用了美味的茨城縣“筑波雞” 與新潟縣的“越之雞”,炭火也使用了優質備長炭。對於國產美味土雞的講究等,提供客人安心、安全食材的堅持,獲得客人的好評。最近也有在此舉辦女子會的女性客人喔!

地址:新宿區新宿4-1-20

7.鳥茂 新宿店

「鳥茂」的名字裡雖然有一個“鳥”字,但主要的料理卻是牛肉與豬肉。來這裡的客人都一致讚賞的是「串燒肝臟」,不論是鮮度還是燒烤方式,聽說都是他店無可比擬的恰到好處。當然,生吃也相當好吃喔!

地址:東京都澀谷區代代木2-6-5

8.CoCeCoCCo(こけこっこ)

「CoCeCoCCo」位於新宿車站西口UNIQLO的地下,店內食材採用的是信州産“儀太郎軍雞”,因此烤雞串的價格設定偏高。除了烤雞串以外還推薦親子丼,味道高雅,柔軟滑順的雞蛋與雞肉的搭配相當調和。「CoCeCoCCo」還為了覺得1人份太多的客人準備了份量減半的餐點。

地址:東京都新宿區西新宿1-1-1 新宿PaLeTTe B2

9. BORUGA(ぼるが)

來到創業於昭和24年,已有65年營業歷史的「BORUGA」,會讓人不禁思考在這個時代新宿竟然還存在著這樣的店,彷彿穿越時空般,感受到原汁原味的昭和氛圍。在70年代,客人以學生族群居多,最近聽說有很多當年的學生抱著懷舊的心情,相約前來用餐。除了招牌的5支內臟串燒組外,家常菜風格的燉煮料理與涼拌小菜也頗受好評。

地址:東京都新宿區西新宿1-4-18

10.埼玉屋

位於殘留著舊市集風情,以前通稱為“小便橫丁”的新宿西口“回憶橫丁”附近的烤雞串店「埼玉屋」,除了烤雞串外,獲得客人一致好評的是照片中,用恰到好處的火候烤出最棒美味的青椒鑲肉。此外,燉煮內臟與燉煮牛筋也非常好吃。

地址:東京都新宿區西新宿1丁目2番地7

11.番番 新宿本店

「番番」位於新宿車站南口步行2分鐘的地方,其招牌料理為“備長炭串烤”。不但以獨家健康“雞肉壽喜燒”餐廳之名號廣為人知,午餐時間大排長龍的“炭火燒烤番番牛排午餐”也很有名,套餐附山藥泥、小菜、豚汁,價格為900日元。米飯用的是健康的麥飯喔!

地址:東京都新宿區西新宿1-16-5 菊水大樓B1

12.鳥辰

位於新宿車站西口步行3分鐘的距離,有30年以上歷史的老鋪「鳥辰」,採用低脂肪,風味與甜味皆濃厚的“日向雞”與“滋養雞”為食材,製作超人氣的烤雞串。炭火使用的是紀州備長炭,讓烤雞串呈現柔軟的口感,因而受到客人的擁戴。

地址:東京都新宿區西新宿1-19-12 鮎澤大樓B1

13.車屋

「車屋」真要說的話其實是以鐵板料理聞名,但店內的烤雞串因使用了甲州土雞所以非常好吃。烤雞串是不拔竹籤一串一串送到客人面前的,菜單從240日元的招牌菜單到1500日元的莎朗串燒皆有提供。喜歡吃烤雞串的人請務必要來「車屋」品嘗看看這裡的烤雞串喔!

地址:東京都新宿區新宿3-21-1 車屋別館B1

14.新宿 野方屋

「野方屋」位在新宿西口的回憶橫丁裡,因店長曾在野方的“秋元屋”修業過,因此將店名取做“野方屋”。這裡的內臟燒烤很有名,不早點去的話脾臓燒烤等口味就有可能吃不到!幾乎所有的口味都是1串150日元,以新宿車站附近的地段來說,可說是破盤價了。最近前去用餐的外國觀光客也逐漸增加中。

地址:東京都新宿區西新宿1-2-11

15.鳥源

創業60多年的老鋪「鳥源」,是一間連續3代經營的雞肉料理與水炊鍋專賣店。照片中的串燒是雞肉與鴨肉,看起來口感Q彈,用看的也能感受到這個串燒很好吃呢!另外,還有以嚴選新鮮土雞所製成的山葵拌雞肉套餐料理可供選擇。

地址:東京都新宿區新宿3-17-11

【日本東京】 新宿必吃 的15間日式烤雞串專門店